Konferans Kapsamı
ICGaFoN konferansı Gastronomi, Gıda ve Beslenme ile ilgili çok geniş bir alandaki konuları kapsar. :
- Gastronomy/Gastronomi
- Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları
- The Importance of Gastronomy / Gastronominin Önemi
- Contribution of Gastronomy to Economic Development / Gastronominin Ekonomik Kalkınmaya Katkısı
- Sustainability of Cuisines in Tourism / Mutfakların Turizmde Sürdürülebilirliği
- Tourist (Consumer) Behavior and its Relationship with Gastronomy / Turist (Tüketici) Davranışı ve Gastronomi İle İlişkisi
- Gastronomy in Destination Marketing / Destinasyon Pazarlamasında Gastronomi
- Traditional Cuisines in Tourism Businesses / Turizm İşletmelerinde Geleneksel Mutfaklar
- Supervision of Food and Beverage Companies / Yiyecek ve İçecek Firmalarının Denetimi
- Molecular Gastronomy / Moleküler Gastronomi
- Themed Food and Beverage Businesses / Temalı Yiyecek ve İçecek İşletmeleri
- Catering Businesses / Catering İşletmeleri
- Management and Organization in Food and Beverage Companies / Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Yönetim ve Organizasyon
- EU Accession Process and Food and Beverage Management / AB Katılım Süreci ve Yiyecek ve İçecek Yönetimi
- Ethical Problems in Food and Beverage Management / Yiyecek ve İçecek Yönetiminde Etik Sorunlar
- All Inclusive System / Her Şey Dahil Sistemi
- Art in Gastronomy Applications / Gastronomi Uygulamalarında Sanat
- Gastronomy and Destination Marketing / Gastronomi ve Destinasyon Pazarlama
- Gastronomy and Events / Gastronomi ve Etkinlikler
- Gastronomy and Consumer Behavior / Gastronomi ve Tüketici Davranışı
- Gastronomy and Food Safety / Gastronomi ve Gıda Güvenliği
- Gastronomy and Ethics / Gastronomi ve Etik
- Gastronomy and Innovation / Gastronomi ve İnovasyon
- Regional Gastronomy Studies / Bölgesel Gastronomi Çalışmaları
- Gastronomy and Economy / Gastronomi ve Ekonomi
- Gastronomy and Culture / Gastronomi ve Kültür
- Gastronomy and History (Archeology) / Gastronomi ve Tarih (Arkeoloji)
- Applications in Gastronomy and Tourism Enterprises / Gastronomi ve Turizm İşletmelerinde Uygulamalar
- Gastronomy and Travel Agencies / Gastronomi ve Seyahat Acenteleri
- Gastronomy and Tour Guiding / Gastronomi ve Tur Rehberliği
- Slow food / Yavaş yemek
- Fusion Kitchen Applications / Füzyon Mutfak Uygulamaları
- New Trends in Gastronomy / Gastronomide Yeni Trendler
- Other Topics About Gastronomy / Gastronomi ile İlgili Diğer Konular
- Food / Gıda
- Food Science and Technology / Gıda ve Teknoloji
- Food Security and Safety / Gıda Güvenliği
- Food Production Technologies / Gıda Üretim Teknolojileri
- Food Microbiology / Gıda Mikrobiyolojisi
- Food Chemistry / Gıda Kimyası
- Food Rheology, Texture and Shelf Life / Gıda Reolojisi, Dokusu ve Raf Ömrü
- Food Additives / Gıda Katkı Maddeleri
- Bioactive Components / Biyoaktif Bileşenler
- Enzymes and Their Applications in Foods / Enzimler ve Gıdalardaki Uygulamaları
- Nanotechnology and Food Applications / Nanoteknoloji ve Gıda Uygulamaları
- Functional Foods / İşlevsel Yemekler
- Traditional Foods / Geleneksel Yemekler
- Process Simulation and Optimization / Süreç Simülasyonu ve Optimizasyonu
- Food Packaging / Yemek Paketleme
- Meat Products Processing Technology / Et Ürünleri İşleme Teknolojisi
- Milk and Dairy Processing Technology / Süt ve Süt İşleme Teknolojisi
- Fruit-Vegetable Processing Technology / Meyve-Sebze İşleme Teknolojisi
- Grain and Grain Products Technology / Tahıl ve Tahıl Ürünleri Teknolojisi
- Vegetable Oil Chemistry and Technology / Bitkisel Yağ Kimyası ve Teknolojisi
- Seafood / Deniz Ürünleri
- Organic Foods / Organik Yiyecekler
- Nutrition / Beslenme
- Nutrition and Dietetics / Beslenme ve Diyetetik
- Nanotechnology in Nutrition Area / Beslenme Alanında Nanoteknoloji
- Health in Traditional Cuisine / Geleneksel Mutfakta Sağlık
- Functional Foods / İşlevsel Yemekler
- Obesity and Its Treatment / Obezite ve Tedavisi
- Nutrition in Bariatric Surgery / Bariatrik Cerrahide Beslenme
- Obesity and Microbiota / Obezite ve Mikrobiyota
- Food Supplements / Besin Takviyeleri
- Complementary Nutrition / Tamamlayıcı Beslenme
- Phenylketonuria and Nutrition / Fenilketonüri ve Beslenme
- Celiac and Nutrition / Çölyak ve Beslenme
- Childhood Obesity / Çocukluk Çağı Obezitesi
- Autism and Nutrition / Otizm ve Beslenme
- Epilepsy and Ketogenic Diets / Epilepsi ve Ketojenik Diyetler
- Sports Nutritionist / Spor Beslenme Uzmanı
- Effects of Foods on Performance / Gıdaların Performansa Etkileri
- Energy Requirement Determination Methods / Enerji Gereksinimi Belirleme Yöntemleri
- Technology Use on Nutrition Information / Beslenme Bilgilerinde Teknoloji Kullanımı
- Herbal Sterols - Stanols and Cardiovascular Diseases / Bitkisel Steroller - Stanoller ve Kardiyovasküler Hastalıklar
- Medical Nutrition Therapy / Tıbbi Beslenme Tedavisi
- Gestational Diabetes and Nutrition / Gestasyonel Diyabet ve Beslenme
- Diabetes Camps / Diyabet Kampları
- Omega-3 Fatty Acids / Omega-3 Yağlı Asitler
- Food Insulin Index / Gıda İnsülin İndeksi
- Religious issues related to nutrition / Beslenme İle İlgili Dini Konular
- Nutritional Sciences / Beslenme Bilimleri
- Nutrition and Cancer / Beslenme ve Kanser
- Nutrition and Treatment Methods / Beslenme ve Tedavi Yöntemleri
- Dietetic / Diyetetik
- Diabetes / Şeker Hastalığı
- Pregnancy and Nutrition / Hamilelik ve Beslenme
- Women and Obesity / Kadınlar ve Obezite
- Metabolic Diseases and Nutrition / Metabolik Hastalıklar ve Beslenme
- Healthy Nutrition Principles / Sağlıklı Beslenme İlkeleri
- Sports Nutrition and Ergogenic Food / Sporcu Beslenmesi ve Ergojenik Gıda
- Mass Nutrition Systems / Toplu Beslenme Sistemleri
- Community Nutrition / Toplum Beslenmesi
- Nutrition Education / Beslenme Eğitimi
- Consumer Behavior / Tüketici Davranışları
- Consumer Rights / Tüketici Hakları
- Eating Disorders / Yeme Bozuklukları